martes, 7 de febrero de 2012

Semáforos

Esta receta se la dio una compañera a mi marido hará tres o cuatro años y a pesar que la había hecho varias veces, nunca las había hecho rellenas.


Ingredientes para las galletas:

200 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
75 gr. de azúcar glas
1 huevo
1 cucharada de vainilla líquida


Preparación:

Se acrema la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, el huevo y la vainilla.

Añadimos la harina.


Amasamos.

Dejamos reposar unos 30 minutos.

Extendemos la masa con ayuda de un rodillo de cocina.


Hacemos la mitad de las galletas completas y la otra mitad les hacemos un agujero central con ayuda de un descorazonador de manzanas.


Horneamos a 125ªC, deben quedar blancas.


Dejamos enfriar.


Reservamos.




Ingredientes para el relleno:


1/2 frasco de mermelada de fresa.
2 láminas de gelatina neutra
2 cucharadas de agua
1 cucharada de azúcar


Preparación:


Poner todo junto en un cazo a fuego suave.


Remover.


Cuando esté todo disuelto, pasarlo por un colador.


Debemos colocar un poco de relleno sobre cada galleta y taparla con la pareja.


Para finalizar, decorar con azúcar glas.


Estas son todas las que me han salido.


























No te detengas!!